在广州有一家新开的餐馆，装修水平中上，位置有点偏，客流量小，周围人群密集，有一些写字楼白领，有一定的消费能力，但是新店知名度不高，老板也去听过很多培训营销讲师的课，回去也做过无数的改进和优惠活动，但是引流还是不明显，老板甚至有了放弃的想法。
从事餐饮行业最主要的是客源地和回头客，这家店的位置真的很不好，更别说新店了，第一个要解决的就是把顾客引到店里来的问题，当时这个店主差点放弃，后来他又联系广州营销策划公司，为他设计了下面这套营销方案，推出了“免费吃烤鸭”活动，效果很好。
由濒临倒闭到顾客排队就餐，老板的心态也发生了很大变化，对未来的发展充满信心。大家想想，当你看到这条信息时是什么感觉，“不吃白食，不吃白食”，但是如果只是这样送，一定会送破产了，在活动中想办法捆绑消费吗?将引起顾客的反感，绝对不能这样做。
商务区最大的特色就是饭菜集中，有抱团的伙伴，这样白领们就可以点到，不用吃难于消化的快餐，结合这条信息，最后推出了活动“新客到店，价值198元的烤鸭一只，备注：团购6元”。
印制5000份烤鸭券，中午吃饭时就在各写字楼、园区门口发，引流效果特别明显，第一天中午就满座了，当时出现了非常不可思议的情况，有两位顾客进店看到活动，打电话把隔壁饭店的10个人都拉过来吃了。
每个人都以为这很简单，就是用6个人的其他消费来平烤鸭的成本，如果只是这样就太失败了，万一来者只吃鸭子，吃完就走，虽然可能性很小，但还是有风险的，必须把烤鸭怎么送出去才不亏本，赔钱赚吆喝是不可靠的。
烤鸭这道菜是有价格背书的;
烤鸭子不适合一个人吃，多人吃是可行的;
吃烤鸭要配小葱卷饼和酱汁。
这一次，是第三次，大家都想把烤鸭卖得更贵，而不给它配材料吗?那么想的都是奸商，如果我们给顾客挖坑就是给自己挖坑，配料还是要给的，就像其他烤鸭店一样，给8个薄饼、一小碟酱料，每人吃一小口，还剩鸭子呢?
2分加上配料的费用就够平掉烤鸭的成本，配料绝不贵，平价出售，烤鸭的成本做餐饮的老板应该都知道，这里就不多说了。
鸭是免费的，鸭架收10块，做汤或椒盐的鸭加10块，6人一桌加20块得硬菜，绝大多数人会选择鸭架加工一下。
到此为止，除了引流我们还要截流，我给他这里设计了一款充卡活动，很多老板都会说“充卡活动我们也做过，但效果不好”，效果不好的原因主要是因为太贪心，把充值卡设计得太大，超出了顾客的消费能力，还有就是没有足够的诱惑力，所以，不要抠。
一、充500元，送烤鸭2只(成团4个)，再送价值200元的礼品;
二、充1000元，送烤鸭5只(成团食用)，再送价值500元的礼品，再送啤酒100瓶(店内饮用)。
许多人都认为老板疯了，怎么算都是亏钱啊，周边店面的老板都是看热闹的心态，看你哪天倒闭跑路了，内行看门道，外行看热闹，餐饮业毛利润可以达到50%以上，如果把其它菜价稍微提高一点，顾客就感觉不到了，"羊毛出在羊身上"。
这儿的烤鸭送费前面已经说过了，不用再多说了，同价充卡送礼品，也全是大品牌的电器，特殊渠道取货5折以内，许多产品都是1折。
一百瓶啤酒，按许多店里5元一瓶的价格，价值500元，成本也就150元，别觉得150元就亏了，在广州，一千块的储值卡也就4-5次，又属于白领聚集区，大家大多不喝酒，怕被查酒驾，而且很多人不可能只喝啤酒，还得点别的酒，实际算下来一百瓶啤酒甚至还不到2毛钱，成本可以忽略不计。
绝不放弃让任何顾客，让服务员和顾客做游戏互动，告诉顾客你出剪子我出布，输了就赢30扎啤酒，给张卡，大家要知道拿到这张卡后会怎么做，一到吃饭时间，这位顾客就会对同事说，跟我去那家店，我在他们家还有30扎酒没喝。
如此整场活动做了7天，入会会员1035人，收回现金153万，每天都有新店爆满。正是在这种情况下，老板让我将营销计划再一次升级，重点针对新店裂变推出裂变营销计划，短短3个月内就新增25家分店，净利润直接突破4000万。
摘要：做营销活动是为了赚钱，绝对不是赔钱赚吆喝，做活动前，一定要把帐算清楚，要环环相扣，提高顾客粘性，要真诚对待顾客懂得让利，这个方案就是通过烤鸭不赚钱，把其他产品带入消费，通过烤鸭引流，消费一带四的裂变方式，快速聚客。
