许多人喜欢吃海鲜，吃海鲜要保证其新鲜、香、甜，最好买活的海鲜来煮。下面就是笔者整理出来的海鲜促销活动计划，跟笔者一起来看看吧。

一、活动的宗旨

充分体现酒店海产品的特色，提高了某某海产品的就餐率，扩大了酒店的知名度，精制了该酒店的特色海产品。

二、活动主题

创意，特色，健康，自然――金港海鲜美食节。

三、活动时间

XX日-X月X日(15日)

四、活动地址

某海味餐厅。

五、活动实施情况

1.宣传

销售人员在进行店内跟办及店外拜访时，要做好活动的宣传工作;

每天接受预约及电话回访时，向宾客作宣传。引导人员在引导过程中应注重对来宾的宣传;

点菜员为客人点餐时的宣传工作;

各楼层服务人员在对客服务过程中进行宣传;

制作活动宣传单页，利用周六、日期间的售货员拜访顾客及在各大超市门口发放宣传材料。

制作短视频，在新媒体平台进行投放;

2.营造良好的氛围

(1)酒店外侧悬挂的活动横幅(与主题文字内容相同)

(2)制作X支架宣传广告，放置于各营业区域;数量6个，内容包括活动地点、时间、优惠措施、所推特色鱼的照片、板面文字“某海鲜餐馆隆重推出海鲜美食节活动，午餐菜金消费满100送50继续优惠，全天推特价基围虾系列活动”。

(3)酒店电梯内贴出2张海鲜美食节宣传海报;2张是活动现场、活动时间、优惠措施，还有一张是海鲜节后的装饰照片，板面文字“创新、特色、健康、自然—金港海鲜美食节;7-8月2日某某海鲜餐厅隆重推出海鲜节活动，午餐菜金消费满100送50，全天特惠基围虾系列菜品加推。

(4)某某海鲜品零点厅、某某海鲜品宴会厅、悬挂的'彩旗'、挂的'特色菜'等总长度为5-10米。

(5)点菜员，某海鲜零点店的服务员，戴着一顶带有海洋动植物图案的宣传帽，人数30人。

3.产品促销活动

(1)确定厨房的出料口，并进行试制。

(2)厨房组织服务人员，点菜员，销售人员对菜品进行推制培训。

(3)餐厅部要负责制定好推介会的菜单和语言推销，并组织员工培训。

(4)每天由吧台工作人员对点击量进行统计，并将点击量与厨房汇总。

(5)餐厅部、销售部负责所售活动的意见收集，意见收集数量不少于当天所售活动活动数量的70%。每天餐厨协调会时，餐厅、销售部将收集到的信息反馈到厨房，厨房根据反馈内容及时做好调整。

六、活动结束总结

总结报告的时候需要对活动上的主要数据进行分析，包括参与人次、活动效果等指标，其次需要对活动中所花费的经费进行整理，进而分析整个活动的ROI是否符合预期。由销售部负责组织餐饮部、伙食部总结会议，总结会议的活动内容，并存档。